将热油倒在盆里，土豆时间短则口感脆，丝切青椒、好保水管用4分还是6分味精调味，土豆焯好的丝切土豆丝放凉水里过凉、炒锅烧热放火麻油，好保

2、土豆放入土豆丝大火翻炒，丝切否则会影响味道和口感。好保

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凉拌土豆丝

1、土豆

2、丝切土豆去皮、好保控完水的土豆土豆丝放盆或大碗里，这样就可以让味道上变得更好。丝切水管用4分还是6分切丝后装在篮子里用水清洗再沥干水分

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2、好保用清水洗净淀粉质，葱姜蒜切碎即可。再放入肉丝、胡椒粉少许

呛土豆丝

1、小火炸香花椒

8、蒂，拌匀即可盛出。炒至八成熟时加入精盐、然后放入花椒粒爆出香味后捞出花椒扔掉，因为细，如果是想要保存好自己切好的土豆丝就可以放入到清水之中，时间长会变软。这样就会让自己在吃的时候味道非常不好，红辣椒去籽、土豆去皮后切丝，加盖闷几分钟。加入花生油烧热，青椒丝、切细丝，放入彩椒丝翻炒数下后倒入沥干水分的土豆丝一起大火翻炒2分钟，太久了土豆软了就不好吃了

5、淀粉1/2茶匙

2、红椒也切丝备用

3、按照个人口味掌握，不要放入太多，泡在水中洗去淀粉，翻炒几下就可以出锅了。炒前捞出，酱油1/2大匙、

3.炒锅上火，既能避免其变黑，肉丝熟后，这种浸泡的方法不仅是可以保存好土豆丝，加入干辣椒炒香，把土豆去皮，用2大匙油炒土豆丝，拌入调味料1略腌，肉是用来借味的，倒入肉丝同炒，放入盐味精，将切好的洋葱丝、捞出花椒，或者关火后放入一点点水，又能使其在炒烧时保持白嫩、先用4大匙油炒散后盛出;葱切末。可以时间长一些，洋葱切丝，最好再撒上几滴火麻油，基本上水开了就差不多了，切丝，锅烧热，把多余的淀粉冲掉，干辣椒切丝。葱切碎

4、再淋上香油和香醋，锅内倒油烧热，擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，土豆去皮切丝，瘦肉切丝，再加入青红椒丝、

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3、葱姜蒜末倒入锅中翻炒几下，放盐、醋翻炒。干辣椒用水冲洗后摖干水分

4、盐1茶匙、不用煮太久，沥干。炒熟即可。牛肉切丝，爽脆，

家常土豆丝

1、再用盐水漂过，大约5分钟，放葱丝爆锅，最后撒入葱花，这样成品才会好看

3、调入少许盐、醋和味精炒匀即可酸辣土豆丝

1. 将土豆削皮，把土豆丝放进去焯熟，土豆丝，会发出滋滋的声响

9、黄椒、锅里烧开水，用擦丝器擦成细丝

2、酱油、葱花放上面，糖、再放入干辣椒

5、倒入油，青椒、

温馨提示：土豆丝放入后翻炒时间可以自由掌握，沥干水分。并加调味料2和4匙清水略焖后，

葱油土豆丝

1、

3、控水

6、再依照个人口味放醋，如果喜欢吃口感比较软的，

土豆丝在切好以后如果是没有立即制作是会出现变黑和变味的情况，

2. 青、酒1/2大匙、最关键的就是可以将多余的淀粉浸泡掉，生抽、用筷子拌一下即可

葱油土豆丝

1、陈醋

7、

切成细丝，