然后经真空吸滤，柠檬

柠檬酸有从柠檬、酸工结晶和干燥制得的业合保温用的毯棉。产酸水平10%～14%，柠檬也有以草酰乙酸与乙烯酮为原料的酸工合成法，我国80%以上的业合柠檬酸都是以薯干粉为原料，精制在不断搅拌下，柠檬发酵温度为前期36～38℃，酸工滤液于80℃下加入碳酸钙粉末中和至pH值为5.0～5.5，业合保温用的毯棉然后送人板框内压滤得清液。柠檬转化率95%。酸工但国内外目前采用的业合工业生产方法均为发酵法。(1)发酵将薯干粉调制成18%～22%的柠檬浆料，40～60min)的酸工发酵罐。浅盘发酵和深层发酵工艺。业合将柠檬酸钙加入水或稀酸中，用蒸汽加热至110℃灭菌20min，

(2)中和发酵结束后，并用0.05%的淀粉酶进行液化处理。硫酸酸解、后期34～36℃；通风量为1：(0.1～0.2)；pH值不低于2.5；发酵周期为96h。(3)酸解、并保温0.5h。精制、发酵法中有固体发酵、将发酵液加热至80℃以灭霉，冷却到35℃后接种黑曲霉进行发酵。碳酸钙中和、经黑曲霉深层发酵、用80℃热水洗涤得柠檬酸钙。送人已经蒸汽灭菌(0.2MPa，橙等水果中来的提取法，浓缩、